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营养标签:
营养标签是指在肉类、水果、蔬菜以及其它各种加工食品上描述其热能和营养素含量的标志。
营养标签包括下列内容:
(一)营养成分;
(二)营养声称;
(三)营养知识指南。
营养标签必须标示下列营养成分:
(一)能量
(二)蛋白质
(三)脂肪 (饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸)
(四)碳水化合物
(五)钠
营养声称包括:
(一)营养素含量声称:指能量或者某营养素含量“高”、“富含”、“低”“无”等的声称;
(二)含量比较声称:指能量或者某营养素与基准食物或者参考数值相比“减少”或“增多”的声称;
(三)营养属性声称:指食品原料特性的声称, 如“强化”、“增加”、“xx天然来源”、“纯果汁”的食品等。
营养知识指南:
是指食品营养标签中对某营养素维持人体正常生长、发育和生理功能作用的声称。 营养标签上标示的营养知识指南应当科学、准确、通俗易懂。符合《营养声称和营养知识指南准则》的要求。不得暗示或声称营养素防止或治疗疾病的作用,不得宣传产品功能。
一般来说,食品营养标签包括营养成分 (营养信息)、营养声称和健康声明三大部分
所谓食品营养标签,就是在食品的外包装上标注营养成分并显示营养信息,以及适当的营养声称和健康声明。一般来说,食品营养标签包括营养成分(营养信息)、营养声称和健康声明三大部分。只标明营养成分的为一般性食品标签,而食品营养标签必须标明营养成分的含量及其占日摄入量的百分比,也就是营养信息。
营养标签
营养标签是指在肉类、水果、蔬菜以及其它各种加工食品上描述其热能和营养素含量的标志。
营养标签包括下列内容:(一)营养成分;(二)营养声称;(三)营养成分功能声称。
营养标签必须标示下列营养成分:(一)能量(二)蛋白质(三)脂肪 (饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸)(四)碳水化合物(五)钠
营养标签图例
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