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营养汤食谱做法大全：瘦肉汤、薏米排骨汤、骨头汤、海带豆腐汤、萝卜牛肉汤、番茄鸡蛋汤、鱼头豆腐汤、芦笋虫草花汤、五花肉木耳汤、香菇鸡丝汤。
1、瘦肉汤
将肉切片备用。锅中加水烧开，放入肉片焯水。捞出后冲洗干净。另起锅放入适量清水，加姜片和洋葱丝一同煮开。转小火放入焯好水的肉片，放盐和胡椒粉调味即可。
2、薏米排骨汤
将薏米洗净放入锅中加适量水煮至断生。捞出备用。另起锅放油热，放入排骨煸炒至变色。加入枸杞子、姜片、葱段，加适量水煮开。转小火，放入焯过水的薏米，大火烧开再转小火煮20分钟。
3、骨头汤
将猪骨或牛骨剁成小块，烧开水后放入焯水，洗净血沫。换一锅清水煮开，放入洗净的骨头块和适量姜片、葱段，盖上盖子炖1小时左右。加入适量盐调味即可。
4、海带豆腐汤
将豆腐切块，海带泡软洗净备用。另起锅放入适量清水煮开，加姜片和少许盐调味。放入泡好的海带和切好的豆腐，大火煮开后转小火煮20分钟即可。
5、萝卜牛肉汤
将牛肉切碎，用开水焯去血水。萝卜削皮切块。热锅凉油，下葱姜爆香，倒入牛肉和萝卜一块炒至变色。加水煮开后再改小火煮40-50分钟，加适量盐和胡椒粉即可。
6、番茄鸡蛋汤
西红柿切块，鸡蛋打散。热锅放油，放入西红柿块煸炒，放入适量水煮开后加入鸡蛋液。煮至鸡蛋熟透，加盐和胡椒粉即可。
7、鱼头豆腐汤
将鱼头去鳞洗净备用。锅中放油热，放入姜片爆香后再倒入水煮开。加入鱼头和豆腐煮15分钟左右，放入盐调味即可。
8、芦笋虫草花汤
将芦笋去皮切段，虫草花留下多余的部分洗净。锅加适量清水，下芦笋煮至断生后放入虫草花继续煮15分钟。加入适量盐调味即可。
9、五花肉木耳汤
将五花肉切成条状，热锅凉油下五花肉煸炒至变色后捞出备用。另起锅放油，放入姜片和葱段爆香后加入水煮开。放入焯过水的木耳，再加入五花肉一块煮约30分钟即可。
10、香菇鸡丝汤
将香菇泡发洗净备用，鸡肉切成细丝。另起锅放油热，放入姜片和葱段爆香后加入适量水煮开。放入洗净后的香菇和鸡丝，大火煮开后转小火继续煮15分钟。加入盐和胡椒粉调味即可。
对于病人来说身体比较虚弱，不论是大手术还是小手术都会大大的损伤身体的元气。手术后的人想要身体恢复的快，就要做好 营养 的补充，均衡营养吸收。下面我告诉大家术后营养汤 食谱 大全，希望对大家有帮助哦
术后营养汤食谱的做法一：山药炖乌鸡汤
材料
乌骨鸡1/4只，山药150公克，老姜30公克，青葱1根，红枣8颗，水800㏄，盐1又1/2小匙，米酒1大匙
做法
1.乌骨鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。
2.山药去皮，切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。
3.老姜去皮切片;青葱去头部切段;红枣洗净备用。
4.将作法13的所有 食材 、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片、葱段即可。
术后营养汤食谱的做法二：冬瓜海带排骨汤
材料
排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许
做法
1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。
2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。
3.把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里， 加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。
4.快起锅的时候，放盐，加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑 清热 作用。
术后营养汤食谱的做法三：香菇炖鸡汤
材料
土鸡1只，干香菇10朵，葱少许
做法
1.土鸡洗净切块，先煮掉血水。
2.锅再重新加水，将鸡肉放入大火煮开，转小火炖
3.另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇
4.将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱
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