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一个170CM,体重60KG的人,要维持他的基本生命活动和日常工作生活,每天就至少需要1886大卡热量的食物营养,各种营养素的需要是: 糖类 291克,蛋白质71克,脂肪47克。
个人一天标准食物量
————— — (两) (克)
____谷薯类 — 6.4 — 321
____蔬菜类 — 7.2 — 361
____水果类 — 2.4 — 120
乳及乳制品 — 1.6 — 80
肉蛋鱼虾类 — 2.6 — 132
油脂及硬果 — 0.4 — 20
豆及豆制品 — 0.8 — 40
人体每天所需要的新鲜水果营养
新鲜水果中大多含有丰富的维生素和矿物质。维生素和矿物质对人体的健康有□相当大的影响力。所以,新鲜水果是非常有营养价值的。 维生素A对于眼睛的健康非常重要,它对于正常视力的保健有很重要的作用,并且可以预防夜盲症。维生素A的另一项功能是可以加强皮肤的上皮细胞,包括头发和指甲,掩护鼻、喉、肺及消化等系统。这些细胞的作用是作为一种掩蔽以保护身体,抵御传染病和细菌的侵入。 一个人每天所需要的维生素A约为5000国际单位,这个数量只要从罐装的三片杏子中就可获取,其他水果如黄桃、梅子、草莓、黑莓、枣、橄榄、甜瓜、香蕉等,皆含丰富维生素A。 维生素B在维持健康方面扮演□相当重要的角色。它可以帮助你滋补精神,并使你不容易发怒或受刺激。它也是一种最好的天然制品,因为它可以清除那些使身体疲劳的食物废料,同时也可以促进食欲,使消化系统能够正常工作。 维生素C是维生素B的姊妹品,是保护性食物,对于头发肌肤的健康、容颜的柔润和眼睛的正常与否都是非常重要的。 一个人每天需要一定量的维生素B及维生素C。富有纯粹维生素B的水果有杏子、桃子、梅子、枣子、橄榄、凤梨、香蕉、甜瓜、葡萄乾、无花果及一切柑桔属的果类等,其中尤以乾果中的含量最为丰富。 维生素C是维持血和强健的要素,特别可以使你的牙龈坚固健全,有助于免除一般关节性的疼痛,并可防止任何一种坏血病的产生。同时,维生素C对于中和毒液和某些素质也有相当重大的价值。而任何发热的人,更是比正常人需要两至三倍的维生素C。 同样地,任何人如果对食物或花草等过敏,他也可以借助多吃维生素C来帮助减少他过敏性的感觉。 一个人每天至少需要1500个国际单位的维生素C,而这份量可以从一杯约四两的桔子汁中获取。另外,如甜瓜、西瓜、干桃、草莓、凤梨、黑醋栗及一切如柠檬、柑桔类的水果等,都含有丰富的维生素C。 矿物质中的钙和磷,是强壮骨骼和保健牙齿的不可缺少的要素,而食物中的铁质,则可以保持血液的鲜红与充沛。 水果中含钙质、磷或铁质等矿物质特别丰富的有葡萄乾、梅干、无花果干、杏干、枣子、樱桃、醋栗、白柠檬、青橄榄及浆果等等。 除了香蕉、橄榄和浆果等之外,差不多所有新鲜的水果所含的热能都不高。而食物中的热能正是使体重增加的元素,所以,水果可以说是减肥者的天赐良食。它们是午餐及晚餐后最佳的点心,而且也是两餐之间比甜点或其他食物更好更适当的一种点心。那些注意体重的聪明人,当别人正吃□会使身体发胖的糖点、糕点时,他往往会选择吃水果。
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