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糖类(碳水化合物)是人类从食物中取得能量最经济和最主要的来源。
人类之所以有生命，是通过不断吸取外界有用物质在体内经过许多化学反应不停地按照一定的规律进行着，然后向外界不断排出代谢产物以维持体内的平衡，从而形成了新陈代谢。而在新陈代谢过程中所需要的能量来源，主要是依赖糖类。
食物中的糖类分成两类:人可以吸收利用的有效糖类如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物。糖类是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。它不仅是营养物质,而且有些还具有特殊的生理活性。
糖类的功效
糖类缺乏的影响
建议摄取量
摄取量超标的问题
以上3种人们常见的食物，其实含糖量已经大大超过人们的想象。
如何控制糖的过量摄入？
少喝含糖饮料
拒绝罐头水果
自己动手丰衣足食
营养知识科普常量元素-磷
磷的生理功能
和钙一样都是构成骨骼和牙齿的成分；
组织细胞中很多重要成分的原料;
参与许多重要生理功能，如糖和脂肪的吸收以及代谢;
对能量的转移和酸碱平衡的维持都有重要作用。
膳食参考摄入量
成人:720mg/d。
易于磷吸收的因素:
肠道酸度增加，肠道中维生素D，乳类食品(因含较多的溶解度高的.酸性无机磷酸盐)。
不利于磷吸收的因素:
肠道中存在一些金属阳离子时，如镁、铁、铝等，不利于磷的吸收。
磷缺乏
磷缺乏只有在一些特殊情况下才会出现。
如早产儿仅喂以母乳，因人乳含磷量较低，不能满足早产儿骨磷沉积的需要，而发生磷缺乏，出现佝偻病样骨骼异常。
磷的食物来源
磷的食物来源广泛，一般不易缺乏。
瘦肉、蛋、鱼、干酪、蛤、动物的肝和肾中磷含量都很高。
海带、芝麻酱、花生、千豆类、坚果等中含量也很高。
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评论列表（4条）
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