网上有关“怎样搭配食物才算营养好?”话题很是火热，小编也是针对怎样搭配食物才算营养好?寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
每天的食谱中必须安排不同颜色的食物，才能真正做到营养均衡搭配合理 色彩营养谱 绿色系——丰富叶酸和钙 代表食物：菠菜、青菜、荠菜、芥菜、甜菜、韭花…… 主要营养成分： 叶酸它是人体组织生长所必需的蛋白质的成分，可保护胎儿神经系统的正常发育，准妈妈们如果血液中叶酸水平较低，比较容易生下体重较轻的婴儿。所以准妈妈们特别要多吃绿色蔬菜。 钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病。 纤维素能刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的接触面积，有助于人体 化吸收食物，促进代谢废物排出，并防止便秘。 维生素A可保持视力，防止干眼病及夜盲症。 **系——维生素C宝库 代表食物：金针菜、韭黄、胡萝卜、南瓜、金瓜 主要营养成分： 维生素E对肝脏、胰脏有益。 维生素C橙子、柠檬、玉米……这些黄澄澄的食物都是合成维生素C的高手，每天食用2到3两**的瓜果，就能保证一个成年人所需要的维生素C的量。 维生素D促进钙、磷的吸收，对佝偻病、近视有很好的预防作用。 红色系——铁元素的天然加油站 代表食物：西红柿、红辣椒、红心甜薯、猪肉、牛肉 主要营养成分： 维生素B和铁元素无论是红苹果还是红色的樱桃或者红辣椒，都含有丰富的维生素B和铁元素，补铁、补血的功效非常好。 紫色系——碘的储蓄站 代表食物：紫茄子、紫苏、豇豆、紫豆 主要营养成分： 碘其中以甘蓝和茄子中碘的含量最多，是预防甲状腺得力助手。 白色系——丰富的营养素 代表食物：米饭、牛奶、茭白、莲藕、竹笋、冬瓜、平菇、鱼…… 主要营养成分： 大部分白色食物都是营养结构中的“弱势群体”，它们的主要营养价值和糖分、胡萝卜素含量比不上深色蔬菜，但是含有丰富的蛋白质等10多种营养素。白色食品中的豆腐、牛奶、奶酪等还是钙质丰富的食物，消化吸收后可维持生命和运动，不过往往缺少人体必需的氨基酸。 黑色系——天然保健品 代表食物：蘑菇、芝麻、黑米、乌豆、乌梅、黑李子、海带、黑木耳，黑鱼、甲鱼、乌骨鸡 主要营养成分： 黑色食品，营养成分齐全，而且质优量多，目前在黑色食品中发现了17种氨基酸、14种人体必需的微量元素及各类维生素。蘑菇、芝麻、黑米都是黑色家族最著名的代表。 硒蘑菇中含有硒，它可以加速血液循环。 铁黑芝麻铁含量非常高，有助于补血； 17种氨基酸乌骨鸡含有17种氨基酸，是高蛋白、低脂肪的高级补品。有利于增强机体免疫功能。 Tips：通常来说，食物的营养遵循着由深到浅的规律，颜色越深，越有营养。即使是同一棵菜上，深色的部分也比浅色部分更有营养。例如：颜色较深的芹菜叶所含的胡萝卜素多比浅叶含的多6倍，维生素D多4倍。 颜色配对营养餐 在日常生活中，不同色系的食品最好搭配食用，即使是营养的弱势群体也不要随便采用末尾淘汰法，将它们从餐桌上开除，因为它们各自都有自己不能取代的作用。例如我们每天都要吃的白米，则是富含碳水化合物的代表食物，它是饮食金字塔坚实根基的一部分，更是身体不可或缺的能量之源。所以每天的食谱中必须安排不同颜色的食物，才能真正做到营养均衡搭配合理。 **+白色 南瓜拌飯 主料：南瓜1片，米50g，白菜叶1片。 调料：盐少量，芝麻油半匙，高汤1大碗。 制作方法： 1.南瓜洗净去皮，切成小粒备用； 2.米淘洗干净，加入高汤泡30分钟，连汤一起入电饭煲，水开后，加入南瓜粒、白菜叶，煮至米、瓜酥烂，加入调味料即可。 红色+** 苹果金团 主料：红薯50g，苹果50g， 调料：冰糖少許。 制作方法： 1.红薯洗净，去皮，切成小碎粒，入锅蒸，可以略加冰糖，待红薯酥软即取出； 2.苹果去皮去籽，同样切碎，入锅加水煮软，取出； 3.将红薯与苹果混合均匀，捏成小团即可。 绿色+红色 莴笋番茄糊 主料：莴笋两块，番茄1只。 调料：高汤50g。 制作方法： 1.莴笋洗净切碎，备用； 2.番茄用开水烫去皮。番茄、莴笋一起入锅，加入高汤煮熟，加淀粉勾芡，煮成糊状即可。 黑色+白色 芝麻粥 主料：米50g，黑芝麻粉10g 调料：冰糖少量 制作方法： 米入锅煮成粥，芝麻粉调入粥中拌匀，加冰糖调味即可。 还有食物营养搭配表 菠菜+芝麻油 同食有通便作用。 胡萝卜+山药、猪肚、黄芪 胡萝卜、山药、猪肚有健胃的功效，黄芪可以补脾益气，同食可以增加营养，补虚弱。 萝卜+紫菜 萝卜可化痰止咳、顺气消食；紫菜有清热化痰的作用。二者搭配，可清肺热、治咳嗽。 洋葱+火腿 洋葱中含有丰富的维生素C，能够防止火腿中的亚硝酸盐在人体内转化为亚硝酸胺。 莴笋+蒜苗 莴笋顺气通经脉、强筋健骨、清热解毒；蒜苗也有解毒杀菌的作用，二者搭配，可有效防治高血压。 青笋+黑木耳 青笋中维生素C的含量较高，可促进人体对黑木耳中所含铁元素的吸收，二者搭配，有补血作用。 油菜+青椒 油菜中铁元素的含量较多，与青椒搭配，青椒中的维生素C可促进人体对铁的吸收和利用，有益于人体补血。 土豆+醋 土豆营养丰富，但含有微量的有毒物质龙葵素，加入醋，则可以有效地分解有毒物质。 肉禽蛋类 羊肉+生姜 羊肉性热，是滋补佳品；生姜可以驱寒保暖，二者同食，可治腹痛、胃寒。 牛肉+香菇 牛肉是温补性肉类；香菇富含核糖核酸、香菇多糖等，易被人体消化吸收。二者搭配，适合胃弱者食用。 水产类 鱼+豆腐 二者同食，有助于人体对钙质的吸收，可预防佝偻病、骨质疏松等。 鲤鱼+米醋 鲤鱼有除湿消肿的功效；米醋也有利湿的功能，二者同食，利湿效果更好 鱼+豆腐 补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病.骨质疏松症等。 鸡肉+栗子 补血养身，适宜于贫血之人。 瘦肉+大蒜 促进血液循环，消除身体疲劳，增强体质。 豆腐+萝卜 两者合用，有助于胃肠道的消化吸收。 菠菜+芝麻油 促进通便作用。 萝卜+紫菜 可请肺热，咳嗽。 猪肝+菠菜 一荤一素，相铺相成，共同吸收，对治疗贫血有疗效。 鸭血+山药 可消除油腻，补肺效果更佳。 还有营养食物最佳搭配表 苹果+茶叶+洋葱：都含大量的黄酮类天然化学抗氧化剂，具有保护心脏的功效，吃后可减少心脏病的发作率 芝麻+海带：美容抗衰老，芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇，海带含丰富碘、钙，净化血液，促进甲腺素的合成。 豆腐+鱼：豆腐中蛋氨酸较少，鱼体内氨基酸较多，豆腐含钙较多而鱼中含维生素D，两者合吃，提高钙的吸收率，可预防儿童佝偻，老人骨质疏松等骨病。 萝卜+豆腐：豆腐属植物蛋白，多吃会引起消化不良，萝卜（特别是白萝卜）的消化功能很强，与豆腐伴食有助人体吸收豆腐的营养。 葱+内脏+蒜+韭菜+肉类：肉类内脏等维生素B1含量丰富，蒜与维B1合在一起产生一种“蒜胺”能发挥比维B1更强的作用，延长在体内停留时间，增吸收机会 木耳+豆腐：木耳益气养胃润肺，凉血止血，降脂减肥，对高血压高血脂糖尿病心血管病有防治作用，豆腐益气，生津，润燥 绿茶+薄荷+西瓜：西瓜绿茶生津止渴，薄荷提神醒脑，镇静情绪，配煮茶饮用，让口气更清新爽口 猪腰+木耳：猪腰补肾利尿，木耳益气润肺养血养容，对久病体弱，肾虚背痛有很多的辅助治疗作用 白鸭+地黄+山药：鸭肉营养丰富，滋阴养胃，利尿消肿，山药健脾止渴，固肾益精，地黄养阴生津，清热凉血 菊花+丝瓜：祛风化痰，清热解毒，凉血止血，抗病毒，预防病毒感染，常食可清热养颜，洁肤除雀斑 莲子+猪肚：猪肚含蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素及钙磷铁等，补虚损健脾胃，莲子补脾止泻益肾固精，适用于气血虚弱的身体瘦弱者 鸡肉+人参：人参大补元气，止渴生津，鸡肉含蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙磷铁维生素，两者同食填精补髓，活血调经 章鱼+猪蹄：猪蹄含大量胶原蛋白，光泽肌肤，健美，同炖可加强益气养血 生姜+羊肉：羊肉温阳取暖，生姜驱寒保暖，同食可治腹痛胃寒 胡萝卜+黄芪+猪肚+山药：黄芪补脾益气，配另三种可增加营养，被虚弱丰满肌肤，适合脾胃虚弱消化不良，肌肉消瘦的女性 咖啡+糙米+牛奶：糙米蒸熟研成粉，加咖啡牛奶砂糖糙米对医治痔疮，便秘，高血压等有良好作用，咖啡提神 花生米+红葡萄酒：红葡萄酒含气皮酮与阿司匹林等有益成分，气皮酮属抗氧化剂，阿司匹林可防止血栓，两者结合保护心脏血管，+花生米可降低心脏病发病率 菠菜+鸡血：菠菜营养齐全，鸡血可净化血液，清除污染物保护肝脏，同食养肝护肝，患有慢性肝病者尤为适宜 豆类+油脂类+蔬菜：减肥 青蒜苗+豆腐干：豆腐干益气利脾胃，青蒜苗含蛋白质，氨基酸，辣蒜素有杀菌消炎，生发和抑制癌细胞的特殊功效 凤尾菇+木瓜：木瓜含木瓜蛋白酶和脂肪酶，分解脂肪，减肥，健胃助消化，菇补中益气，减脂，降压，提高免疫力 木耳+海带：海带可治甲状腺病症，降压，防动脉硬化，通便，促进有害物质排泄，减肥，木耳清热解毒，补中生津 兔肉+枸杞：兔肉肌纤维细腻疏松，水分多，枸杞滋补肝肾肺，清肝去火，可治疗两目模糊 猪肉+南瓜：南瓜降血糖，猪肉营养丰富滋补，保健，预防糖尿病 绿豆+南瓜：南瓜补中益气，降血糖，绿豆清热解毒，生津止渴，同食有保健作用 水鸭+金银花：水鸭除虫，消肿，治热毒及恶疮疖，金银花清热解毒，透表清瘟，使肌肤透气性好，两者配具有滋润肌肤，消除面部暗疮及皮肤病。 海带+排骨：炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤痛痒者解除痛苦 蛤蜊+豆腐：蛤蜊滋阴润燥，利尿消肿，止渴，豆腐清热解毒，生津润燥，配食可治气血不足，皮肤粗糙， 豆腐+生菜：高蛋白低脂肪，低胆固醇，多维生素，滋阴补肾，增白皮肤，减肥健美 鸡肉+红豆：红豆补肾补血明目，活血利尿，祛风解毒，活血泽肤，鸡肉温中益气，填精补肾 乌贼+黄瓜：黄瓜中抑制糖类物质转变为脂肪，减肥，乌鱼富含蛋白质，多维生素，补脾利尿，配食可清热利尿，健脾益气，健身美容 甲鱼+桂圆+山药：甲鱼含蛋白质，钙磷铁，维A丰富，还含维B等，润肤健肤，明目，三者配，补脾胃，益心肺，滋肝肾 韭菜+豆芽：韭菜温阳解毒下气散血，绿豆芽解毒，配食可解除人体内热毒和补虚，利肥胖者对脂肪消耗 虾米+芹菜：芹菜纤维减肥，阻止碳水化合物被人体吸收，在胃内吸收水分膨胀后，可形成 较大的体积产生饱腹感，减少食量 牛肉+芹菜：牛肉补脾胃，滋补健身，营养价值高，芹菜清热利尿，降压降胆固醇，含大量粗纤维，配食保护营养供给，又不增体重 虾仁+韭菜花：韭菜花富含水分蛋白质，脂肪糖类矿物质，维生素等，可治夜盲症，干眼病，杀菌驱虫，治便秘 豆腐皮+香菜梗：香菜梗含大量水分，主要营养成份在蛋白质，糖类，矿物质和维生素，可促进麻疹诱发，亦可健胃，驱风寒，除尿臭，阴臭 牛肉+芋头：防治食欲不振及便秘，蛋白质可防皮肤老化 竹笋+猪腰：滋补肾脏，利尿 芦笋+银杏：芦笋对高血脂心脏病，高血压动脉硬化及癌症都有特殊功能，预防白内障，牙龈出血贫血骨折，银杏含丰富矿物质和维生素，润肺定喘。
一日三餐的营养搭配，早中晚餐都该吃什么？具体该怎么制作？
现在伴随着人们生活水平的不断提高，对于日常的一些膳食营养搭配也越来越重视了。许多人都讲究粗细搭配，荤素搭配和一些色彩搭配，那么这些搭配对我们的身体有哪些好处呢？
摄入营养素更加全面！我们现在讲究食物的多样性，在进行一些食物搭配的时候也是营养互补的原则或者是弥补某些缺陷，这样能够让我们的摄入的营养元素更加全面，保证三大产能营养素：脂肪、蛋白质和碳水化合物摄入的足量，此外还要多多摄入一些维生素，矿物质等等！
一般人的膳食，每日食物种类应该在30种以上，食物种类要多，跨度要大，属性要更远，这样对我们的身体会更加有用！
色彩搭配能够让人看着更有食欲。就例如许多小孩子吃的早餐和午餐，就需要父母的一些摆盘技巧！许多父母非常耐心，每天早上会起床很早，为宝宝进行摆盘，他们看着餐桌上的食物搭配，色彩搭配更加符合小孩子的审美，里面的一些形状更加设计得非常巧妙，这能够增大孩子的食欲。
在我们的日常饮食也是一样的，如果能够加入色彩搭配，会让食物看着更加有食欲，这样人们所吃进去的食物也就更多。对于一些食欲不振的人来说，有很大的帮助哦！色泽协调会能引发人的食欲，反之就会影响人们的胃口！
粗细搭配，能够让我们的消化系统更加健康。我们的消化系统是非常值得我们关注的，特别是中老年人的消化系统功能减弱，如果此时候能够粗细搭配，也能加快肠胃的蠕动，对我们消化食物更加快捷和安全！
在当今这个社会，膳食营养也特别的重视，可以去学习一些有关于营养学的东西，非常有作用哦！
如今人吃饭都注重快刀斩乱麻，哪些便捷吃啥，更不会注重饮食搭配。实际上一天三餐每一餐都应该有效的组合，既保证美味可口，又可以使人体摄取充足的营养价值，来达到人一天需要。一日三餐应当怎么搭配呢？下面就让我们一起来了解一下。一日三餐应当怎么搭配？
1、早餐
通过了一夜里的睡眠质量，大家的空腹时间比较长，因此早餐是一定不能省去的。许多人没有吃早餐的习惯性，如此会损害胃肠，对一天基础代谢有危害，不但不容易减肥瘦身，而且还会生胖。早餐应当及早的吃，这样可以补充能量，避免发生血糖值过低的情形。由于早上刚从睡梦中醒来，因此早餐食材的选用上应当以易于消化为关键的标准，而且要营养丰富。早餐应当包括谷物、蛋类食品、奶制品、水果蔬菜类这4种，假如赶不及提前准备包括三种都是还可以的。比方说早餐吃一个鸡蛋、一片全麦吐司，喝一杯牛奶，吃一个香蕉，那样饮食搭配就比较全方位和丰富多彩。
2、午餐
午餐在一日三餐中比较关键，它处于早餐和晚饭正中间，坐落于大白天的里面的时间范围，拥有承上启下的作用。午餐在确保养分的与此同时，应当摄入充足的热量，换句话说午餐要吃饱了。营养丰富的午餐应当包含谷物、蔬菜、肉类食品这三种，有条件的再吃一个食用菌的食材，饭后吃一颗新鲜水果最好不过了。能选米饭，假如注重健康养生，能用杂粮米饭来替代米饭，蔬菜要挑选绿叶蔬菜，肉制品以鱼类和鸡脯肉为主导，少吃猪肉、猪肉等尖肉。午餐还是要吃饱了，要不然不能支撑点一下午的工作中或是学习培训。
3、晚饭
晚饭最主要的原则是口味淡，千万别吃得过度油腻感，不然会让消化道的压力提升，发热量超标准还会继续转换为人体脂肪，使身体越来越过于肥胖。可是晚饭也不要不要吃，许多人会挑选不吃晚饭来瘦身，其实就是没有科学依据的，对身体的损害比较大。晚饭尽量少吃，可是不得不吃，饮食类型的选取上也应当在谷物、蔬菜、食用菌、肉类食品中挑选，自主依照爱好配搭。许多人会挑选在晚上下班之后开展聚会活动，那样便会吃的比较油腻感，实际上不必常常这样做，由于对消化系统身心健康危害特别大。
日常生活的身体健康就掩藏在一日三餐之中，一定不要随便将就，要学会享受生活，爱自己就为自己做好吃的，精美的看待每一餐，如同积极主动的对待生活一样，全是重要的事。
关于“怎样搭配食物才算营养好?”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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