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预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。
1、认识食物中毒特征。
潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病
胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热
2、提高自我救护意识
出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。
3、预防发生食物中毒
养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手
不吃生、冷、不清洁食物
不吃变质剩饭菜
少吃、不吃冷饮
少吃、不吃零食
不要长期吃辛辣食品
不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。
剧烈运动后不要急于吃食品喝水。
不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。
不喝生水，建议喝标准的纯净水。
从家里所带腌制品在校不能超过2天
谨慎选购包装食品，认真查看包装标识
查看基本标识，厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格
查看市场准入标志（QS）
简介市场准入标志QS：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自2002年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。2002年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品；2003年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。
二、食品安全手抄报内容：如何正确选购饮料?
首先、要看清标签标注、QS标志、生产日期、保质期、厂名、厂址等是否齐全，配料中配料成分是否符合该类饮料的标准。
其次、要选择近期生产的产品。选购碳酸饮料时，要尽量选择近期生产的、罐体坚硬不易变形的产品。
第三、选购饮料要因人而异。果汁饮料有一定的营养成分，适合青少年和儿童饮用，但不能长期喝或一次性大量饮用。
食品营养健康手抄报内容如下：
一、什么是食品营养？
食营养是指食物中所含的营养物质，包括了碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水等。它们是人体正常生长发育及各种生理代谢过程必不可少的物质。
二、为什么食品营养对人体健康至关重要？
1.保持健康
食品营养对于人体的健康非常重要。如果人体摄入的营养过多或不足，就会导致人体内部的平衡失调，引起很多疾病，如：高血压、糖尿病等。
2.促进生长发育
不良的饮食习惯会影响孩子的身体发育，而食物中所含的营养物质可以促进生长发育，增强免疫力，使孩子更健康的成长。
3.提供能量
食品中的主要营养物质碳水化合物、蛋白质、脂肪都是提供能量的重要物质。人体需要能量维持正常的生理代谢，因此，合理摄入这些营养物质可以为我们提供足够的能量。
三、如何选择健康食品？
1.多吃蔬菜和水果
蔬菜和水果不仅富含多种维生素、矿物质和纤维素，而且脂肪含量极低，被视为“天然保健品”。我们应该适量地吃新鲜、多样化的蔬菜和水果，以保证身体健康。
2.控制盐分
高盐饮食是导致高血压等疾病的主要原因之一。因此，我们应该尽量减少食盐的摄入量，尤其是含盐量高的腌制食品、加工食品、快餐等。
3.控制油脂
过多的动物脂肪、油炸食品会增加人体胆固醇、脂肪含量，容易导致肥胖、心血管、糖尿病等疾病。在生活中，我们应该尽量减少这类食物的摄入。
4.均衡摄入
食品营养应该多种多样，适量摄入。每天的食物摄入要均衡分布，不要偏食或选食。
四、如何培养健康饮食习惯？
1.养成定时吃饭的好习惯。建议每天按时吃早餐、午餐和晚餐，以避免热量过量摄入或不足的情况出现。
2.多食用谷物、豆类等植物蛋白质食品。多食素食可以减少动物性脂肪和胆固醇的摄取，从而降低罹患心脏病等疾病的危险。
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